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尖椒炒牛梅皮的做法

来源: 作者: 2019-05-15 04:09:24

尖椒炒牛梅皮的材料牛梅皮400g油适当蚝油1勺酱油2勺糖适当尖椒3个姜相克食品片4片米酒1.5勺 尖椒炒牛梅皮的做法图片步骤,怎样做尖椒炒牛梅皮好吃?

牛肉洗干净,切好

加入花生油

加入酱油

加入蚝油和少许糖,用手用力将所有材料抓匀腌15分钟以上。

尖椒洗干净

切好尖椒

锅中热油

把尖椒放入爆炒,稍软便可起锅。

锅中热油,放入姜片爆香。

放入牛肉翻炒。

倒入米酒。

将尖椒再放入锅中。

将所有材料炒匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

牛梅皮,即牛梅花肉的皮筋部份,稍带点白肉和筋。湛江人特别爱吃,由于它炒起来既有嚼劲,又特别香牛肉味,肥而不腻。来1盘炒牛梅皮,配杯小酒,渐渐小酌,特别带劲哦!

1、牛梅皮带筋,要将它切细条,这样好嚼。

2、将所有腌料放入牛肉时,要用手用力抓匀,可以抓多几下,这样牛肉更爽脆点。

3、爆姜片时也能够加几瓣蒜仔爆香,或葱头,都很香。

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